カテゴリー別アーカイブ: やせぢからを高める食事

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どうして、ダイエット中はお酒は飲んじゃいけないの?

ビールがおいしい季節になりましたね~! ビールと枝豆は最高の組み合わせです。

どうして、ダイエット中はお酒を飲んじゃいけないの?

カロリーの少ないお酒、おつまみを選べば大丈夫?


こんな質問をいただきましたので、まとめてみました。


ダイエットのためにも、健康のためにも、アルコールは良くありません。
それは、カロリーが高いからというだけではなく、アルコールは身体に負担をかけるからなのです。

お酒を飲むと、食欲が旺盛になる
 ⇒ 単純に飲み過ぎ、食べ過ぎで太る

血糖値が急激に上がる
 ⇒ 余分な糖分が中性脂肪となる

肝臓を疲労させる 
 ⇒ 基礎代謝の低下

内臓の働きが悪くなる
 ⇒ 代謝の低下、脂肪の燃焼が滞る

身体が酸性に傾き、血液が汚れる
 ⇒ 血液ドロドロ、血太り 

身体が冷える
 ⇒ 冷え太り

身体がむくむ
 ⇒ 水太り

お酒は百薬の長といわれています。
少量のお酒は血流を良くして、代謝を促します。
フランス人はワインを飲んでいるため、心臓病が少ないという話もあります。

少量とは、ワインならグラス1杯、日本酒1合、ビールなら中ジョッキ1杯程度でしょうか。

とはいえ、ダイエット中はアルコールを控えたほうが、絶対にダイエット効果が高いです。

それでも、酒好きの人間にとって、アルコールは人生の楽しみのひとつ!!
一生やめるなんて、酷なことは言えません。

もちろん、ドクターストップならやめるべきですが、たま~のお楽しみは良いと思うのです!・・・酒好きゆえの正当化理由!? 笑 

ただし、飲みっぱなしではなく、飲んだ後のケアは重要ですよ~!!

お水を多めに飲む、しばらく内蔵を休める、身体を温める、むくみを流す、血をキレイにする食材を食べる、などなど。


もうひとつのブログにも書きましたので、よろしければご覧ください!
飲んだら飲もう!水分代謝を良くするスムージー 6cda31a810e1465a3f1041376169efa2_s
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奇跡の食材!チアシードとは

スーパーフード チアシード
ミランダ・カーさんなどセレブ、モデルが愛用していることから、ブームになりました。

【チアシードとは】
中南米原産のシソ科サルビア属ミントの果実の種です。


【チアシードの栄養効果】
チアシードにはαリノレン酸(オメガ3)が豊富に含まれ、血流の改善、血栓、老化予防、アレルギーの抑制、うつ軽減効果が期待できます。

しそ油、えごま油、亜麻仁オイルなどでもオメガ3を摂ることができますが、どうしても油は酸化しやすいですね。その点でも、チアシードは優れています。

チアシード大さじ1杯で、レタス300gとほぼ同量の食物繊維が摂取できます!

不足しがちなカルシウム亜鉛なども豊富に含みます。

8種類の必須アミノ酸が含まれ、植物性タンパク源としては奇跡なのだそう!

チアシード大さじ1杯(10g)中

・エネルギー 49kcal
・たんぱく質 1.6g
・食物繊維 3.4g
・カルシウム 63mg
・マグネシウム 34mg
・亜鉛 0.46g
・鉄 0.77mg
・オメガ3脂肪酸(ALA) 1.78g

スキンケア大学より


【食べ方】
チアシードを10~15倍の水に入れて軽くかき混ぜ、10分~30分待つだけ。
水を含みふやけると、ゼリー状となります。無味無臭です。

ふやけたチアシードをそのまま食べたり、トッピングしたり、スムージーに入れたりして摂取します。

長く浸すと、よりプルプルしてきます。1日置くとゼリーのようになります。
お好みの固さでお召し上りください。

ごまそっくり!
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水に浸して30分経過
写真ではわかりにくいと思いますが、魚やカエルの卵みたい
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【ダイエット効果】
チアシードを水に浸したときにできるゼリー状の物は、グルコマンナンという食物繊維。
体の余分なものを一緒に排泄してくれます。デトックス効果でやせる!

グルコマンナンは、食欲を抑える働きや、糖やコレステロールの吸収を抑える働きもあります。

ごまのように、そのままでも食べることはできますが、ダイエット効果を期待するなら、水で戻してから食べましょう。


【チアシードの種類】
色の黒いブラックチアシードと、白いホワイトチアシードがあります。
ホワイトチアシードのほうが、オメガ3と食物繊維の量が多いのでおすすめです。
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ご飯(お米)はダイエット食に最適(1)ご飯は悪者ではない!

●ご飯(お米)は、悪者ではない!

糖質制限ダイエットの影響なのか「ダイエットのために、ご飯は食べません」という方によくお会いします。

ご飯が悪者にされているようで、残念な気持ちになります。

 

確かに、炭水化物を抜けば、体重は減りやすいでしょう。

でも、また食べ始めれば、リバウンドしますよ。

炭水化物を一生食べないのでしょうか?

 

炭水化物(糖質)は、身体を動かすエネルギー源! 身体にとって、必要なものです。

ご病気などで制限が必要な方をのぞき、制限しすぎるのは良くないと思います。

 

ご飯が悪いのではありません。

「食べ合わせ」と「白米」が悪いの!

 


●太る原因は肉!

ステーキ&ライスやカツ丼など、ご飯と動物性タンパク質との組合せが太る原因。

動物性タンパク質と穀物では消化酵素の種類が違い、同時に食べると消化能力が下がり、太りやすくなるのです。

 

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肉は脂肪を燃やすからダイエットに良いなどという人もありますが、太る本当の原因は米ではなく肉にあります。

肉には食物繊維がいっさい含まれていません。消化に時間がかかるため、老廃物として腸にたまりやすい。

 

肉は腸を汚します。腸が汚れるということは、血も汚れます。

血は腸から吸収した栄養素を全身の細胞に運びますが、その時に汚れた血が全身に回ることになります。

細胞の新陳代謝を阻害し、代謝が落ちるので太ります。

 

●栄養不足で太る!

白米は、玄米から胚芽と外皮を取り除いたもの。

食物繊維、ビタミンA・B1・B2・B6・B12・E、カルシウム、マグネシウムなどが豊富な玄米から、その栄養分のほとんどを捨てた残りが白米です。

栄養のないものを食べても、身体は満足しません。お腹はいっぱいなのに、もっともっと食べたくなります(=ニセの食欲がわく)。

 

それから、白米は血糖値を急激に上げやすいため、あまった糖分が中性脂肪としてたまります。

食物繊維が少ないため、体外へ排泄されにくいです。

 

白米を食べるなら、ビタミン、ミネラル、食物繊維(野菜や海藻など)を一緒に食べて、捨ててしまった栄養分を補わなければなりません。

 

ご飯と野菜たっぷり具だくさんの味噌汁は、最高の組み合せなのですよ!

ご飯をよーく噛んで食べると、脳も満足します。 腹持ちが良いので「がまんしないダイエット」ができます。

 

日本人は、昔からお米を食べてきました。 私たちのDNAに一番合っているはずです。

そしていまや、世界中が日本の伝統的な食事や玄米に注目しています!

 

私は、声を大にして言いたい

日本人なら米を食え!

・・・ 私は農業関係者でも、お米業界関係者でもありません(笑)

 

理想の献立ては、ご飯・味噌汁・野菜の煮物・梅干・漬物

魚は週に2~3回でよく、肉は週に1回で十分。 栄養不足になるということは、ありません。

戦後のアメリカ流のカロリー栄養学に惑わされているだけです。

 

我が家のある日の夕食

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一番のおすすめは、やっぱり玄米。 でも、確かに玄米は食べにくい。

下痢や便秘になるなど身体に合わない方もいるので、無理して食べるのは逆効果です。

(便秘になる方は、体質的に合わないというわけではなく、噛む回数が足りないことが多いです)

 

玄米が難しいなら、胚芽米。 白米に雑穀米を混ぜるだけでも良いと思います。

 

私は、玄米のみの日もあれば、玄米と白米とのミックス、玄米ともち米のミックス(もちもちして美味しい)、白米と雑穀米のミックス、黒米、そばの実、はと麦、キヌアなどを混ぜたりと、イロイロなパターンを日替わりで楽しんでいます。

 

【玄米を食べる際の注意点】
玄米は消化が悪いので、特によーく噛んで食べることが特に重要です!

最近の炊飯器はとても優秀で、玄米を水に浸さなくてもおいしく炊けます。
ですが、12時間から20時間は水に浸して、この時の水は必ず捨てます。

これは、玄米に含まれるアブシジン酸が毒性を持っているためで、水に浸すと不活性化されるそうです。
さらに、発芽させると無害となるため、発芽玄米がより良いようです。
健康に良いはずの玄米の落とし穴より~

【玄米の素晴らしい効能】

基礎体力がつく
玄米は、胚芽にあるタンパク質、外皮のセルローズの刺激により、腸内の有益な微生物を繁殖させ、胃腸を丈夫にします。 ミネラルの作用により、弱アルカリ性のきれいな血液を造って全身に供給する為の体力がつきます。

自律神経失調症・高血圧・動脈硬化を防止する
玄米食にすると、血糖値が正常に保たれるので、ストレスに対する抵抗力がつきます。 同時に血管も弾力性を増して、高血圧・動脈硬化の予防になります。


貧血・不妊症を改善する
ビタミン、鉄分、各種ミネラルを多く含むため、鉄剤を飲んだり、レバーを食べるよりも有効です。


便秘を解消し慢性病を予防
玄米の繊維が腸壁を刺激するために便秘が解消し、栄養のバランスがとれて、糖尿病・痔・肥満症などあらゆる慢性病も予防されます。


思考力の低下を防止する
ビタミン・ミネラルの作用で、頭の働きが活発になり、老化しません。


発ガン防止によい
玄米の胚芽には抗ガン物質のフィチン酸が有るうえ、血液を浄化する働きや活発な新陳代謝作用によって放射能、農薬などの化学物質を解毒し、速やかに体外へ排出する作用があるのでガン発生の防止に有効。


玄米食のすすめより

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グリーンスムージーの作り方

グリーンスムージーの効果については>>こちら

【グリーンスムージーの作り方】
材料 緑の葉野菜1種類、フルーツを2~3種類以上、水適量

※毎日同じ野菜を摂らずに、ローテーションするのがよいといわれています。
※フルーツ1種類でもできますが、3種類以上入れるとより美味しくなります。
※水は多めが好きな方もいますし、少なめが好きな方もいます。お好みに応じて、調節してください。

緑の野菜は、小松菜、ほうれん草、水菜、チンゲン菜、レタス、ベビーリーフ、ルッコラ、セロリ、モロヘイヤ、しそ、ぱせり、バジル、レモングラス、など。

フルーツは、りんご、みかん、オレンジ、バナナ、キウイフルーツ、パイナップル、ぶどう、ブルーベリー、いちご、ラズベリー、柿、アボガド、レモン、ライム、など。

作り方
1.野菜、フルーツを適当な大きさに切ります。
2.ミキサーにやわらかいフルーツ、かたいフルーツ、葉野菜の順番で入れます。
3.水を入れます。ミキサーを1分以上まわして、できあがり。

※酸化するので、作ったスムージーは、なるべく早く飲みきってください。


ダイエットの先生細江啓太郎先生ホームページに、スムージーレシピ集がありますのでご参考に!
パーソナルスムージーブックレシピ一覧

【レシピ例】
小松菜3束、りんご1/2個、パイナップル少々、水100CC
できあがり200CCのコップ2杯強
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細かく切った所
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スムージーを作る前に農薬除去をするとベター♪
酢水に15分ほどつけます。
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ミキサーに入れました
入れる順番は(下から)パイナップル、りんご、小松菜
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1分かくはんするとこんな感じ
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緑色でまずそうに見えますが(^_^;)、美味しいですよ~。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡
コップに2杯、ひとりで飲みます。私の朝食はこれだけです(*^▽^*)
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グリーンスムージーの効果

グリーンスムージーを飲む → 血液がキレイになる → 腸がキレイになる → 便秘解消!元気になる!肌がキレイになる!痩せる! など、スムージーを飲むと良いことがいっぱい! 

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市販のジュースや粉を水に溶かして飲むジュースが「スムージー」として売られていますが、それでは効果が薄いです。

生の野菜やフルーツを摂ることが、スムージーの一番の目的だから! 



 
【生野菜・フルーツの効果】
生の野菜やフルーツに含まれている水は、とても良質です。 
野菜や果物に含まれている水は分子が小さく、吸収率が高い極上の水なのです。
吸収率の高い良質の水を摂り、体内の汚れを洗い流しましょう。

また、野菜やフルーツには、酵素が含まれています。
酵素とは、食べた物を消化・吸収・分解・解毒・燃焼・排泄するために、必要な物質。
酵素には、代謝を助ける働きがあります。
酵素は48度以上で死んでしまうので、野菜やフルーツを生で食べるのが有効です。 

もちろん、野菜やフルーツはビタミン・ミネラルも豊富です。
酵素を働かせるために、ビタミン・ミネラルが不可欠です。
ビタミンやミネラルが不足すると、代謝が悪くなり太ります。

そして、野菜やフルーツには、食物繊維が含まれています。
食物繊維は体内のお掃除役。便秘の解消や美肌に食物繊維は欠かせません。 

緑の葉野菜には、クロロフィルが含まれています。
クロロフィルは、汚れた血をキレイにします(酸性に傾いた血液をアルカリ性にします)。
クロロフィルは細胞が硬いため摂りにくいのですが、ミキサーで砕くと吸収しやすくなります。
グリーンスムージーの「グリーン」は葉野菜のこと。
グリーンスムージーは、葉野菜のクロロフィルを摂るために生まれました。


生の野菜や果物をたっぷり、美味しくとるために、グリーンスムージーは最適ですv(^O^)v

グリーンスムージーの作り方は>>こちら